Bes (Zuur)

Wil jij een Bes (Zuur) planten? Dan vind je hier alle informatie die je nodig hebt over hoe je de Bes (Zuur) het beste kunt planten, en over het snoeien en verzorgen van je Bes (Zuur).

Terug naar overzicht

Algemene kenmerken van een Bes (Zuur)

De zuurbes behoort tot de familie van de Ribes en is wetenschappelijk bekend als Ribes uva-crispa. De struik is wijdverspreid in Europa en delen van Azië, en wordt vaak in tuinen en op boerderijen gekweekt vanwege zijn eetbare vruchten (andere delen van de struik kunnen een lichte vergiftiging geven). De bessen zijn groen, geel of rood.

Kenmerken

Hoe plant je een Bes (Zuur)

Beste planttijd is tussen oktober en april. Bescherm de plant goed tegen vorst door extra bladeren rondom de stamvoet aan te brengen. Voldoende water geven na aanplant. Voor het maken van een heg: reken 6 planten per strekkende meter.

Hoe oogst je een Bes (Zuur)

Ruim omheen wegsteken om de wortels niet te beschadigen.

Verzorgen en snoeien van je Bes (Zuur)

Het snoeien van de zuurbes kan helpen om de productie van fruit te verbeteren en de struik gezond te houden. De beste tijd om te snoeien is in het vroege voorjaar of na de oogst in de herfst.

Waar groeit een Bes (Zuur)

Veel te vinden in duinstruwelen en op löss, op voedselarme, kalkrijke plekken in Nederland.

Algemeen

Origine	Uitheems
Boomtype	Struik

Lengte en leeftijd

Lengte in ca. 10 jaar	1 tot 2 Meter
Voortplantingsrijp in hoeveel jaar	2 tot 3 Jaar
Maximale leeftijd	10 tot 20 Jaar
Benodigde ruimte	1 tot 2m2
Groeisnelheid	Gemiddeld

Vermeerdering

Voortplantingsmethode	Te stekken (stek is tussen de 5 en 50cm) Maakt zaailingen
Verspreidingssnelheid/vermeerdering
Boom is zelfbestuivend	Ja

Snoeiperiode

Deze boom is bladhoudend	Ja
Zomer	september tot oktober
Winter	maart tot april
Bladvormen	Hartvormig
Gemakkelijk te snoeien	Ja

Kenmerken Bast zaailing (50-200cm)

Lenticellen	Ja
Kleur

Kenmerken Knop (50-200cm)

Kleur
Knop stand	Afwisselend
Knop vorm	Ovaal

Overige

Wortel	Breed wortelstelsel
Bloei	Heeft bloemen
Windgevoeligheid	Matig gevoelig voor (zee)wind

Ziektes

Is gevoelig voor de volgende ziekten

Meeldauw

Bladvlekkenziekte

Oogst/herkenning in de winter

Rode besjes blijven grotendeels aan de struik in de winter. Aan de takken zitten stekels, die verspreid van elkaar staan. De takken zijn recht en stevig, met een donkergroene schors die in de loop van de tijd kan vergrijzen. De bladeren zijn hartvormig tot gelobd, met een donkergroene kleur. In de herfst kunnen de bladeren geel tot oranje en rood vertonen voordat ze afvallen. Sommige soorten zijn groenblijvend.

Geschikte grondsoorten voor de Bes (Zuur)

In dit overzicht kun je terugvinden in welke soorten grond de Bes (Zuur) het beste groeit.

Grondsoort	Geschiktheid
Lichte klei
Zware klei
Zand
Veen
Leem
Moerig op zand
Lichte zavel
Zware zavel

Geschikte waterstand voor de Bes (Zuur)

Een (grond)watertrap geeft aan hoe diep het grondwater doorgaans onder het maaiveld staat. Hoe hoger het Romeinse cijfer, hoe dieper het grondwater staat.

III

VII

VIII

Geschikte zuurtegraad voor de Bes (Zuur)

Elke grondsoort heeft een bepaalde zuurtegraad, gemeten in pH-waarden. De Bes (Zuur) kun je planten in een bodem die valt in dit bereik:

0.0

0.5

1.0

1.5

2.0

2.5

3.0

3.5

4.0

4.5

5.0

5.5

6.0

6.5

7.0

7.5

8.0

8.5

9.0

Voedingsbehoefte Bes (Zuur)

Sommige bodemsoorten bieden meer voedselrijkdom dan andere.

1.0

1.5

2.0

2.5

3.0

3.5

4.0

4.5

5.0

5.5

6.0

6.5

7.0

7.5

8.0

8.5

9.0

1.	Zeer voedselarme bodem
2.	Zeer voedselarme tot voedselarme bodem
3.	Voedselarme bodem
4.	Voedselarme tot matig voedselrijke bodem
5.	Matig voedselrijk bodem
6.	Matig voedselrijk tot voedselrijke bodem
7.	Voedselrijke bodem
8.	Uitgesproken voedselrijke bodem
9.	Zeer uitgesproken voedselrijke bodem

Vochtigheid

Staat Bes (Zuur) graag met zijn wortels in extreem droge (1.0) of natte (9.0) bodem?

1.0

1.5

2.0

2.5

3.0

3.5

4.0

4.5

5.0

5.5

6.0

6.5

7.0

7.5

8.0

8.5

9.0

1.	Extreem droge bodems
2.	Extreem droge tot droge bodems
3.	Droge bodems
4.	Droge tot droge/vochtige bodems
5.	Droge/vochtige bodems
6.	Droge/vochtige tot vochtige bodems
7.	Vochtige bodems
8.	Vochtige tot natte bodems
9.	Natte bodems

Lichtbehoefte van de Bes (Zuur)

De Bes (Zuur) gedijt het beste onder deze lichtomstandigheden.

Zon

Bij welke streek past deze boomsoort?

0 = niet ingevuld, 1 = ongeschikt, 5 = zeer geschikt

Streek	Geschiktheid
Wadden en noordelijke duinstreek (duinstreek ten noorden van Bergen): TEXEL
Drents Plateau en Friese Wouden: SMILDE
Friese en Groningse zeeklei: FRANEKER EN LOPPERSUM
Friese Meren tot Weerribben: SNEEK EN GIETHOORN
Reestdal: OUD-AVEREERST
Vechtdal: OMMEN
IJsseldal: DEVENTER
Regge en Sallandse Heuvelrug: NIJVERDAL
Twente: DENEKAMP
Achterhoek: WINTERSWIJK
Gelderse Poort en Pannerden (Oostelijke Rijn: Millingerwaard, Ooijpolder tot Arnhem): LOO
Rijk van Nijmegen (Stuwwallen m.u.v. Rijn en Maas): BERG EN DAL
Brabantse Maasstreek: HAARSTEEG
Limburgse Maasstreek: TEGELEN
Brabantse zandgronden: BREDA EN EINDHOVEN
De Peel: VENHORST
Limburgs heuvelland: VALKENBURG
Zeeuwse zandgronden: BURGH-HAAMSTEDE
Zuidwestelijke zeekleipolders (Zeeuwse en Zuid-Hollandse zeekleipolders): ACHTHUIZEN
Laaglandrivieren (Rotterdam, Dordrecht, de Lek, de Betuwe): ALBLASSERDAM EN ECHTELD
Centrale stuwwallen (Het Gooi, Utrechtse Heuvelrug, Veluwe en Gelderse Vallei): HILVERSUM EN OTTERLO
IJsselmeerpolders en Zuiderzeedijken: DRONTEN
Hollands en Utrechts laagveengebied: BROEK IN WATERLAND EN NIEUWKOOP
West-Friesland: SPANBROEK
Kalkrijke Hollandse duinstreek: VELSEN-NOORD EN WASSENAAR
Kop van Overijssel

Toe te passen in landschappen

0 = niet ingevuld, 1 = ongeschikt, 5 = zeer geschikt

Landschap	Geschiktheid
Voedselbos
Haag
Heg
Bos
Voederhaag
Achtertuin
Kleine achtertuin
Solitair
Houtwal

Cultuurhistorische waarde

0 = niet ingevuld, 1 = laag, 9 = hoog

Insecten

Hoeveel insecten leven er gemiddeld op deze boom/plant?
Welke insecten groepen leven op deze boom/plant?	Bijen Luizen
Zijn er insecten afhankelijk van deze soort?	Nee
Welke soorten insecten zijn er afhankelijk van deze boom/plant?

Vogels

Gemiddeld aantal vogels per boom/plant?
Welke vogel groepen leven op deze boom/plant?
Zijn er vogels afhankelijk van deze soort?	Nee
Welke soorten vogels zijn er afhankelijk van deze boom/plant?

Zoogdieren

Gemiddeld aantal zoogdieren per boom/plant?
Welke zoogdier groepen leven op deze boom/plant?
Zijn er zoogdieren afhankelijk van deze soort?	Nee
Welke soorten zoogdieren zijn er afhankelijk van deze boom/plant?

Bloeiperiode

Zomer

juni tot juni

Boomsoorten

Boomsoorten waarbij deze boom graag staat

Geschikt voor zoogdieren?

giftig, 1 = ongeschikt, 5 = zeer geschikt

Zoogdier	Geschiktheid
Geit
Kip
Koe
Paard
Schaap
Varken
Herbivore knaagdieren
Hond
Mens
Vossen
Zwijn
Ree
Muis
Kat
Hert
Fret
Eekhoorn
Dassen
Bevers

Toelichting

Eetbaarheid

Giftig: Deze boom of struik is giftig voor zoogdieren en absoluut ongeschikt om te eten.

Zeer ongeschikt: Deze boom of struik is ongeschikt voor consumptie door zoogdieren en kan schadelijk zijn.
Ongeschikt: Deze boom of struik is meestal ongeschikt voor consumptie door zoogdieren en kan nadelige effecten hebben.
Matig geschikt: Deze boom of struik is in beperkte mate geschikt als voedsel voor zoogdieren, mogelijk met bepaalde risico's of beperkingen.
Geschikt: Deze boom of struik is over het algemeen geschikt als voedsel voor zoogdieren, met weinig tot geen risico's.
Zeer geschikt: Deze boom of struik is zeer geschikt als voedsel voor zoogdieren, veilig en van hoge voedingswaarde.

Stoffenbinder

Welke stoffen kunnen worden gebonden of opgenomen?

CO2

Fijnstof

CO2